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Bases de datos
 
 
Colección Española de Cultivos Tipo, (CECT)
 
La Colección Española de Cultivos Tipo, uno de los servicios de la Universitat de València, es una colección pública de microorganismos con categoría de centro de recursos biológicos microbianos. Trabaja con: Bacterias, arqueas, hongos filamentosos y levaduras. Colección Española de Cultivos Tipo (CECT)
 
 
Biblioteca Virtual en Salud (BVS)
 
La Biblioteca Virtual en Salud (BVS) es fundamentalmente, un instrumento de difusión del conocimiento científico que surge a partir de la preocupación de los Organismos Públicos nacionales e internacionales por ofrecer desde Internet una información científica de calidad garantizada. La BVS integra las BVS nacionales y temáticas de España, Portugal y los países iberoamericanos, constituyendo una de las principales redes internacionales de acceso a fuentes de información en Ciencias de la Salud en Internet. Biblioteca virtual en Salud
 
 
FAOLEX
 
Base de datos elaborada por la Oficina Jurídica de la FAO, contiene la versión completa de los tratados internacionales, leyes y reglamentos relacionados con los alimentos, la agricultura y los recursos naturales renovables. Acceso directo a resúmenes y textos completos.FAOLEX
 
 
MEDLINE
 
Acceso a Medline a través de la Plataforma OVIDMEDLINE
 
 
USDA
 
Base de datos sobre Nutrientes. Ofrece información sobre la composición nutricional de miles de alimentosNutrient Database for Standard Reference
 
 
Food-a-Pedia. USDA
 
En este sitio se pueden buscar y comparar la composición química de dos alimentos diferentes. Food-A-Pedia. USDA
 
 
IBIDS
 
The International Bibliographic Information on Dietary Supplements es una base de datos bibliográfica sobre suplementos dietéticos (vitaminas, minerales i plantas) elaborada por la National Institutes of Health Office of Dietary Supplements de USAIBIDS
 
 
BVS
 
La Biblioteca Virtual en Salud (BVS), desarrollada bajo el liderazgo de BIREME, ofrece acceso a diversas fuentes de información: LILACS, MEDLINE, ADOLEC, BBO, DESASTRES, MedCarib, REPIDISCA, PAHO, WHOLIS, Biblioteca Cochrane y LIS,conectadas en red con acceso directo y universal, sin limitaciones geográficas y de horarioBiblioteca Virtual en Salud
 
 
JEFCA
 
Base de datos sobre Aditivos AlimentariosJECFA
 
 
FSTA
 
la base de datos FSTA (Food Science and Tecnology Abstracts) que cubre todas las áreas de la ciencia de los alimentos, tecnología de alimentos, y la nutrición humana, incluyendo la ciencia básica de alimentos, la biotecnología, la toxicología, el embalaje, y la ingeniería. Publicaciones en más de 40 lenguas son analizadas con regularidad, incluyendo diarios, revisiones, normas, legislación, patentes, libros, tesis, y actas de conferencia. Recoge los abstracts con referencias bibliográficas completas. Están catalogadas las fuentes de todos los materiales recogidos. Incluye un Tesaurus y un listado de las fuentes recogidas.Food Science and Technoloy Abstracts
 
Blogs
 
 
Dietética sin patrocinadores
 
Detras de la web 'Dietética sin patrocinadores' (DSP) hay un grupo de dietistas-nutricionistas con una misión: dar a conocer la nutrición al público con información actualizada y, sobre todo, sin influencia alguna por parte de la Industria Alimentaria. Periódicamente organizan 'hangouts', conversaciones televisadas en directo a través de youtube, donde tratan temas diversos como los mitos de las dietas, nutrición, dietas y cáncer, obesidad o lácteos. Blog Dietética sin patrocinadores
 
 
Comer o no comer
 
'Comer o no comer' se define como observatorio permanente para el estudio de mitos y dietas milagro y mantienen la misión de informar de manera rigurosa y amena sobre los alimentos. ¡Disfrutar de la comida sin perder la salud! En la web podemos encontrar consejos, entrevistas a expertos y un análisis de muchos mitos y de todo tipo de habladurías relacionadas con la alimentación. Blog Comer o no comer
 
 
La cocina de Alimerka
 
Blog con consejos de nutrición, noticias de actualidad del mundo de la nutrición mostrando los avances, la realidad y desarmando falsas creencias.La cocina de Alimerka
 
 
Nutrición Equilibrada
 
Un blog para aprender hábitos saludables, micronutrición, pérdida de peso y recetas nutricionequilibrada
 
 
No más aditivos
 
'No + Aditivos' es la web de Moisés Chacón, periodista, que comparte con todos en la red sus estudios comparativos sobre los aditivos alimentarios que en dosis altas pueden ser perjudiciales. En sus análisis busca qué alimentos de uso común contienen aditivos y sus posibles alternativas má saludables. Desde su web invita a todos a participar aportando datos y sugerencias para dibujar un mapa de los productos que no utilizan esos aditivos ¿sospechosos¿. Blog No más aditivos
 
 
Dime qué comes
 
Lucía Martínez, graduada en Nutrición Humana y Dietética, experta en obesidad y miembro del grupo de nutrición de la Unión Vegetariana Española, trata de concienciar a través de su web para que todos seamos más conscientes de las implicaciones que tiene lo que nos llevamos a la boca. Blog Dime qué comes
 
 
Nutricion.pro
 
Blog dedicado a alimentos, dietas y saludNutricion.pro
 
 
Scientia
 
Blog de José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia. En sus artículos analiza alimentos, complementos medicinales o cosméticos para comprobar si las propiedades que pretenden tener son reales o no. Blog Scientia
 
 
El nutricionista de la general
 
Juan Revenga es Dietista-Nutricionista, trabaja como consultor y escribe el blog de nutrición de 20 minutos. Blog El nutricionista de la General
 
 
Lo que dice la ciencia para adelgazar
 
El blog del dietista-nutricionista Aitor Sánchez revisa todo tipo de contenidos relacionados con el mundo de la alimentación y la actividad diaria. Blog Lo que dice la ciencia para adelgazar
 
 
Blognutricion.com
 
BlogNutricion.com es un blog dedicado a tratar temas sobre nutricion, salud y dietasBlognutricion.com
 
 
Mi dieta cojea
 
Blog de nutrición y dietéticasMidietacojea
 
 
Nutrición a las 6
 
3 diplomados en nutrición son los responsables de Nutrición a las 6. Sus secciones son: Nutrición para peques, ¿Cómo se hace?, Dietas milagrosas, Etapas de la Vida, Elige bien a tu Comensal y Alimentación y Recetas Blog Nutrición a las 6
 
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Alimentos - Composición
 
Acceso a los registros bibliográfica de la Biblioteca de la UA cuya materia es Alimentos - Composición Composición
 
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